Co przygotować na kolację – 15 interesujących dań dla całej rodziny

Zmęczeni myśleniem, co przygotować na kolację? To pytanie codziennie pojawia się przed każdą gospodynią. Aby urozmaicić rodzinne menu i zadowolić bliskich nowymi wrażeniami smakowymi, przygotowaliśmy dla Was 15 interesujących przepisów na kolację. Od prostych i szybkich dań po wyrafinowane kulinarne arcydzieła – każdy znajdzie tu coś dla siebie.

Co przygotować na kolację z kurczaka? 5 smacznych i prostych przepisów

Raczej po pracy nie chce się Wam spędzać dużo czasu na przygotowywanie skomplikowanych dań. Ale my wiemy, co przygotować na kolację, aby było smacznie, szybko i zdrowo! Kurczak jest bogaty w białko i bardzo szybko się gotuje. Co więcej, jego mięso jest łatwo przyswajalne i nie obciąża przewodu pokarmowego wieczorem.

Udka kurczaka w marynacie miodowo-musztardowej

Składniki:

• Udka kurczaka
• Miód
• Musztarda
• Sos sojowy
• Czosnek
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz

Wymieszaj miód, musztardę, sos sojowy, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Zamarynuj udka kurczaka w powstałej marynacie na 1-2 godziny.

Rozgrzej piekarnik i piecz udka, aż nabiorą złocistego koloru. Można je również umieścić w rękawie do pieczenia – kurczak będzie bardziej soczysty. Jako dodatek można podać sałatkę warzywną lub ryż z warzywami.

Pierś z kurczaka z ananasem

Składniki:

• Pierś z kurczaka
• Ananas z puszki
• Sos sojowy
• Miód
• Czosnek
• Skrobia
• Olej roślinny

Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki. Smaż kurczaka, aż uzyska złoty kolor.
Dodaj ananas z puszki, sos sojowy, miód, posiekany czosnek i skrobię. Duś, aż sos zgęstnieje. To bardzo smaczne danie, które świetnie smakuje z ryżem.

Paella z kurczakiem

Zrób w domu Meksyk! Na przygotowanie paelli trzeba nieco więcej czasu, ale rezultat Cię zaskoczy!
Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• Ryż
• Papryka
• Cebula
• Czosnek
• Sos pomidorowy
• Szafran
• Kurkuma
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz

Podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj kurczaka i paprykę, smaż kilka minut.
Dodaj ryż, sos pomidorowy, szafran, kurkumę, sól i pieprz. Zalej wodą i duś do momentu, aż ryż będzie gotowy. W razie potrzeby dolewaj wodę, ale uważaj, aby ryż się nie rozgotował.

Shaurma z kurczakiem

Domowa shaurma wcale nie jest szkodliwa. Wręcz przeciwnie, zawiera zarówno mięso, jak i warzywa.
Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• Cienki lawasz
• Kapusta pekińska
• Pomidor
• Ogórek kiszony
• Świeży ogórek
• Śmietana lub jogurt grecki
• Czosnek
• Czarny pieprz

Pokrój filet z kurczaka i smaż na patelni, aż będzie gotowy. Dodaj ulubione przyprawy. Na arkusz lawaszu z jednej strony (z krótszej strony) nałóż mięso, pokrojony ogórek, pomidor i kapustę. Można dodać dowolną ilość warzyw.

Wymieszaj śmietanę z czarnym pieprzem i ząbkiem czosnku. Nałóż sos wzdłuż nadzienia. Można również dodać keczup dla smaku. Zawiń shaurmę i obsmaż na suchej patelni lub grillu.

Kotlety z kurczaka z puree ziemniaczanym

Składniki na kotlety:

• Mielone mięso z kurczaka, 500 g
• Cebula
• Czosnek
• 1 jajko
• Bułka tarta
• Ziemniaki
• Mleko
• Masło

To szybka wersja kotletów. Wymieszaj mielone mięso z kurczaka z cebulą, czosnkiem, jajkiem i bułką tartą. Uformuj kotlety za pomocą łyżki i smaż, aż będą gotowe.
Przygotuj puree ziemniaczane. Ugotuj ziemniaki, odcedź prawie całą wodę. Dodaj mleko i masło, a następnie ugnieć ziemniaki na gładką masę.

Co przygotować na kolację: 5 przepisów z mięsem i rybą

Proponujemy kilka dodatkowych pomysłów na kolację. Znajdziesz tu łatwe przepisy z rybą oraz bardziej sycące dania z mięsem.

Pieczony łosoś z warzywami

Składniki:

• Filet z łososia
• Brokuły
• Marchew
• Cebula
• Sok z cytryny
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz do smaku

Rozgrzej piekarnik. Posól filety lub steki z łososia, dodaj pieprz. Piecz łososia w pergaminie przez 10 minut.
Warzywa blanszuj na patelni do stanu al dente. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Połóż warzywa obok ryby i skrop sokiem z cytryny.
Można użyć innej ryby, ale lepiej smakuje z tłustymi gatunkami.

Gniazda spaghetti z mięsem mielonym

To proste, wykwintne i smaczne danie.

Składniki:

• 400 g spaghetti z twardej pszenicy
• 250 g mięsa mielonego (wołowego)
• 1 pomidor
• 1 cebula
• 50 g sera
• Olej
• Trochę majonezu
• Trochę ketchupu
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki

Cebulę drobno pokrój i dodaj do mięsa mielonego. Ugotuj spaghetti al dente (trochę niedogotowane), około 5-6 minut. Zachowaj 50-70 ml wody z gotowania spaghetti.

Natłuść formę do pieczenia masłem. Ułóż ugotowane spaghetti na formie i za pomocą widelca uformuj z nich gniazda, pozostawiając miejsce na mięso w środku każdego z nich.

Każde gniazdo posmaruj mieszanką ketchupu i majonezu (proporcje według smaku). Do środka gniazd nałóż porcję mięsa mielonego, a na wierzch plaster pomidora. Całość posyp startym serem.

Zalej formę zachowaną wodą z gotowania spaghetti. Piecz przez 20-25 minut. Gotowe danie udekoruj natką pietruszki.

Kotlety wieprzowe z ziemniakami

Składniki:

• 4 kotlety wieprzowe
• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• Świeży lub suszony rozmaryn – 1 gałązka lub 1 łyżeczka
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz czarny mielony do smaku

Kotlety wieprzowe zamarynuj w marynacie z musztardy, miodu i sosu sojowego. Pozostaw na godzinę. Obrane ziemniaki pokrój na duże kawałki. Dodaj do ziemniaków rozmaryn, sól, pieprz, oliwę z oliwek i wszystko wymieszaj.

Obsmaż kotlety z obu stron na złocisty kolor i ułóż je na blasze, a na wierzch dodaj ziemniaki. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 30-40 minut lub do miękkości ziemniaków.

Makaron z krewetkami

Składniki:

• Makaron (spaghetti, fettuccine lub inny według smaku)
• Krewetki (najlepiej tygrysie)
• Czosnek
• Oliwa z oliwek
• Śmietanka (do sosu śmietanowego)
• Parmezan
• Świeże zioła (natka pietruszki, bazylia)
• Sól, pieprz do smaku

Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek. Dodaj obrany i drobno pokrojony czosnek. Smaż do złotego koloru. Dodaj krewetki i smaż do miękkości. W tym samym czasie ugotuj makaron al dente.

Do patelni z krewetkami dodaj śmietankę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ugotowany makaron dodaj do krewetek w sosie śmietanowym. Wymieszaj i podawaj na talerzach.

Placki ziemniaczane z mięsem mielonym

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 1 jajko
• 2-3 łyżki mąki
• Sól, pieprz do smaku
• Olej roślinny
• 300-400 g mięsa mielonego
• Przyprawy do mięsa (czarny pieprz, papryka, granulowany czosnek)
• 1 cebula (do mięsa mielonego)
• Sól, pieprz do smaku

Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Do ziemniaków dodaj cebulę, jajko, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Cebulę do mięsa mielonego drobno posiekaj i smaż do złocistego koloru. Dodaj mięso mielone, przyprawy i smaż do miękkości.

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Nakładaj masę ziemniaczaną łyżką stołową na patelnię, wyrównaj. Na środek każdego placka połóż trochę mięsa mielonego. Na wierzch dodaj trochę ziemniaków, formując placek.

Smaż placki na średnim ogniu, aż staną się złociste z obu stron. Podawaj z ziołami i śmietaną.

Co przygotować na kolację? 5 smacznych sałatek

Jeśli nie jecie mięsa albo po prostu chcecie, aby kolacja była lekka, proponujemy przygotować sałatkę.

Możesz także polubić:

Pasztet z wątróbki drobiowej: delikatny domowy przysmak w 30 minut

Ciasto na czebureki — prosty przepis na pyszne danie

Lekka sałatka z kurczakiem i awokado 

Składniki: filet z kurczaka, awokado, pomidorki cherry, liście sałaty, sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól, pieprz. 

Przygotowanie: Filet z kurczaka ugotować lub upiec. Pokroić kurczaka, awokado i pomidorki w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki, przyprawić sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

Sałatka z burakami i orzechami 

Składniki: ugotowane buraki, orzechy włoskie, zioła (pietruszka, koper), oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz. 

Przygotowanie: Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Orzechy posiekać. Wymieszać buraki, orzechy, zioła, przyprawić oliwą, octem, solą i pieprzem.

Sałatka z tuńczykiem i fasolą 

Składniki: tuńczyk w puszce, fasola w puszce, czerwona cebula, ogórek, majonez, musztarda, sok z cytryny.

Przygotowanie: Tuńczyka rozgnieść widelcem. Cebulę i ogórka pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki, przyprawić majonezem, musztardą i sokiem z cytryny.

Sałatka z owocami morza 

Składniki: koktajl z owoców morza, liście sałaty, pomidorki cherry, ogórek, sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól, pieprz. 

Przygotowanie: Owoce morza ugotować lub podsmażyć. Warzywa pokroić. Wymieszać wszystkie składniki, przyprawić sokiem z cytryny, oliwą, solą i pieprzem.

Sałatka z owocami i serem 

Składniki: owoce (jabłka, gruszki, winogrona), ser feta, orzechy, miód, sok z cytryny.

Przygotowanie: Owoce pokroić w kostkę. Ser pokruszyć. Wymieszać wszystkie składniki, przyprawić miodem i sokiem z cytryny.

Wnioski

Kolacja to ważny posiłek, który powinien być nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Dzięki różnorodnym przepisom na kurczaka, ryby, mięso i lekkie sałatki, możesz przygotować zbilansowany obiad dla całej rodziny. Wybierz dania z naszej oferty i zachwyć swoich bliskich nowymi odkryciami smakowymi.

Często zadawane pytania o to, сo przygotować na kolację