Jak spożywać nasiona lnu: korzyści i szkody, przeciwwskazania

Nasiona lnu to źródło wielu cennych mikroelementów. Są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik, witaminy i minerały. Nic dziwnego, że nazywa się je superfood! Nasiona te są wykorzystywane w kulinariach, medycynie ludowej, a także są składnikiem chińskiej farmakologii i ajurwedy.

Jednak, jak każdy inny produkt, nasiona lnu mają swoje szczególne cechy spożycia, o których warto wiedzieć.

Czytaj także: Co to są otręby i jak je prawidłowo spożywać?

Co to są nasiona lnu?

Nasiona lnu to owoce lnu siewnego, rośliny uprawianej prawie na całym świecie. Są cennym dodatkiem do diety człowieka, ponieważ te małe ziarenka zawierają ogromną ilość korzystnych substancji.
Nasiona lnu zawierają:

• Kwasy tłuszczowe omega-3. Te wielonienasycone kwasy tłuszczowe odgrywają ważną rolę w zdrowiu serca, mózgu i stawów.
• Błonnik. Rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik w nasionach lnu przyczynia się do normalizacji pracy przewodu pokarmowego, obniża poziom cholesterolu i pomaga kontrolować wagę.
• Lignany. To fitoestrogeny, które mają właściwości przeciwutleniające i mogą pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów nowotworów.
• Białko. Nasiona lnu zawierają znaczną ilość białka roślinnego, co jest ważne dla wegetarian i wegan.
• Witaminy i minerały. W nasionach lnu znajdują się witaminy z grupy B, witamina E, magnez, cynk i inne cenne substancje.

Wartość odżywcza nasion lnu:

• Kaloryczność: 534 kcal
• Białka: 18 g
• Tłuszcze: 42 g
• Węglowodany: 29 g
• Błonnik: 27 g

Przyjrzyjmy się, komu nasiona lnu przynoszą korzyści i jak prawidłowo je spożywać.

Nasiona lnu: korzyści dla zdrowia

Korzyści z nasion lnu są ogromne. Pozytywnie wpływają na wszystkie układy organizmu. Stosuje się je w medycynie, jako suplement diety, w kosmetologii oraz w procesie odchudzania.

Spożycie nasion lnu pozytywnie wpływa na:

• Układ sercowo-naczyniowy. Kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu, zmniejszają ryzyko tworzenia się zakrzepów oraz obniżają ciśnienie krwi.
• Układ pokarmowy. Błonnik zawarty w nasionach lnu poprawia perystaltykę jelit, pomaga w przypadku zaparć i przyczynia się do normalizacji pracy przewodu pokarmowego.
• Układ odpornościowy. Lignany, które są składnikiem nasion lnu, mają właściwości przeciwutleniające, które pomagają wzmocnić odporność i chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
• Skóra i włosy. Kwasy tłuszczowe omega-3 odżywiają skórę i włosy, poprawiają ich kondycję oraz nadają zdrowy blask.
• Redukcja wagi. Błonnik stwarza uczucie sytości, co pomaga kontrolować apetyt i przyczynia się do redukcji wagi.

Ekstrakt z nasion lnu często dodawany jest do szamponów do włosów i kremów do twarzy. Pomaga nawilżać skórę i naturalnie wspierać produkcję kolagenu.

Jak spożywać nasiona lnu?

Standardowa dawka nasion to 24 g, czyli 2 łyżki stołowe. Surowe nasiona lnu można dodawać do sałatek lub owsianki, jednak warto je dokładnie przeżuć, aby składniki odżywcze mogły się wchłonąć. Można także zmielić nasiona lnu w młynku do przypraw. Nasiona można także spożywać z kefirem lub jogurtem.

Nasiona lnu nie trzeba spożywać na sucho. Możesz zalać je wrzątkiem i pozostawić do napęcznienia. Dzięki temu łatwiej je zjeść.

Nasiona lnu często spożywa się w postaci oleju. Można go pić, ale nie więcej niż 1 łyżka stołowa dziennie.

Dodawaj olej z nasion lnu do sałatek i sosów, aby uczynić swoją dietę jeszcze bardziej zdrową.

Możesz także polubić:

Korzyści zdrowotne szpinaku: wyniki badań klinicznych i opinie dietetyków

Jeżyny: korzyści i 7 faktów, które sprawią, że zechcesz je jeść codziennie

Siemię lniane – balsam dla naszego organizmu

Siemię lniane to wyjątkowe źródło wielu składników dobrych dla układu pokarmowego i całego organizmu. Obejrzyj wideo, aby dowiedzieć się więcej:

Kiedy nie można spożywać nasion lnu?

Tak, nasiona lnu to prawdziwy superfood. Ale mają one przeciwwskazania i mogą przynieść organizmowi szkodę.
Nasiona lnu nie powinny być spożywane, jeśli masz:

• Zapalenie trzustki lub zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• Cukrzycę;
• Nadciśnienie;
• Kamienie w nerkach lub pęcherzyku żółciowym.

Nie zaleca się także spożywania nasion lnu w czasie ciąży i laktacji.
Nadmierne spożycie tego suplementu (szczególnie w postaci oleju) może prowadzić do zaburzeń trawienia. Mogą wystąpić wzdęcia, nudności oraz ból brzucha. U niektórych osób może wystąpić reakcja alergiczna na nasiona lnu.

Wnioski

Nasiona lnu to cenny produkt, który może przynieść znaczne korzyści dla zdrowia. Jeśli nie masz przeciwwskazań, spożywaj nasiona codziennie! Należy jednak przestrzegać norm.

Często zadawane pytania o nasiona lnu