Що приготувати на вечерю: 15 корисних рецептів на вечерю

Вечеря – це не просто їжа, а можливість зібратися всією сім’єю за одним столом, поділитися новинами та емоціями. Їжа ввечері має бути не лише смачною, але й корисною.

Що приготувати на вечерю: корисні рецепти для всієї родини

Зібрали для вас 15 доступних та простих ідей, щоб ви не морочилися, що приготувати на вечерю. Ввечері не завжди є час чи сили готувати щось складне. Тому пропонуємо прості та смачні рецепти.

Салат с тунцем та квасолею

Візьміть баночку тунця з олією чи у власному соку, банку квасолі, один помідор, та одну червону цибулину. Все змішайте та заправте лимонним соком та оливковою олією.

Фунчоза з куркою та овочами

Відваріть фунчозу згідно з інструкцією. Посмажте куряче філе та додайте заморожені овочі за смаком. Підійдуть готові суміші. Доведіть до готовності та додайте соєвий соус, унагі чи теріякі. Прикрасити фунчозу можна зеленою цибулькою.

Запечена курка з картоплею

Простий та дуже смачний рецепт. Візьміть цілу курку та натріть її улюбленими спеціями та олією чи соусом. Покладіть курку на сиру, порізану картоплю в деко, накрийте фольгою та відправте готуватися в духовку на 40-60 хвилин. Під кінець фольгу потрібно зняти, щоб курка здобула гарну скоринку.

Спагеті з грибами в вершковому соусі

Відваріть спагеті до стану аль-денте, обсмажте гриби. Додайте до грибів вершки та трохи м’якого сиру, щоб приготувати вершковий соус. Перекладіть майже готові спагеті до грибів та потримайте ще 3 хвилини на пательні. Зверху готове блюдо можна посипати сиром.

Риба, запечена з овочами

На деко викладіть овочі (броколі, цвітна капуста, морква, цибуля). Зверху покладіть улюблену рибу (лосось, сибас, хек, окунь або іншу). Додайте олію, лимонний сік та спеції до риби та запікайте в духовці під фольгою до готовності овочів.

Сендвіч з куркою і сиром

Положіть на кусок тостового хліба скибочки відвареного чи копченого курячого філе та сиру. Додайте помідор та лист салату і покладіть другий кусок тостового хліба. 

Запікайте у духовці або грилі до плавлення сиру.

Запіканка з броколі та куркою

Відварить броколі 7-10 хвилин. Підсмажте куряче філе, нарізане невеликими шматками. Перекладіть все у деко та приготуйте омлет. Змішайте яйця з молоком, сметаною чи вершками, додайте сіль та перець. Залийте омлетом запіканку та додайте сир зверху. Прикрийте деко фольгою та відправляйте у розігріту духовку.

Кускус з овочами

Запарте кускус, як написано в інструкції. На пательні підсмажте овочі, можна використовувати заморожену суміш. Додайте до овочів соєвий соус та протушкуйте.

Змішайте з готовим кускусом і можна смакувати.

Курячі тефтелі з овочами в духовці

Змішайте курячий фарш з тертою морквою, цибулею, манною крупою. Додайте сіль та перець за смаком.

Сформуйте тефтелі, додайте до них заморожені овочі.

Омлет з овочами

Збийте яйця, додайте молоко, сіль, перець. Обсмажте на сковороді з овочами (шпинат, помідори, цибуля) та додайте до яєць. Готуйте кілька хвилин на пательні.

Овочевий рататуй

Наріжте баклажани, кабачки, перець і томати на крупні шматки чи кільця. Помістіть у форму для запікання, полийте оливковою олією, посипте сіллю, перцем і травами.

Запікайте у духовці до м’якості овочів.

Салат з кускусом і авокадо

Відваріть чи запарте кускус, наріжте авокадо, помідори, огірки.

Додайте зелень, оливки, заправте оливковою олією. За бажанням можна додати в салат смажені шматки курячого філе.

Оладки з кабачків з фетою

Візьміть 2 кабачки та потріть їх на терці. Додайте яйце та 3 столові ложки борошна. Приготуйте суміш для оладків та додайте дрібно нарізану фету. Смажте на олії з двох боків по 1-2 хвилини. Подавати можна зі сметано.

Салат з тунцем та авокадо

Змішайте 1 банку тунця та нарізане авокадо. Додайте 1-2 відварених яйця, руколу чи іншу зелень. Можна додати помідор. Заправте оливковою олією та соком лимону.

Рол з лаваша з куркою

Обсмажте куряче філе та наріжте його невеликими шматочками. Лист лаваша змастить сметаною чи м’яким сиром. На край викладайте курку, свіжу капусту, солоний чи свіжий огірок та помідор. Можна додати корейську моркву та інші соуси за смаком. Зверніть лаваш по типу шаурми та підсмажте на сухий пательні чи грилі.

Вам також можуть сподобатися:

5 страв з фаршу на швидку руку, які готуються за 20 хвилин

10 ідей святкових бутербродів на день народження, які зникають зі столу першими

Що приготувати на вечерю: 7 ідей для схуднення у відео

Що приготувати на вечерю: харчуємося збалансовано

Якщо ви думаєте, що приготувати на вечерю і хочете, щоб це було не тільки смачно, але й збалансовано, враховуйте наступні рекомендації. Вечеря має містити наступні макроелементи:

1. Білок: Він дає відчуття ситості та допомагає м’язам відновлюватися. Джерелами білка на вечерю можуть бути:

• Нежирні сорти м’яса (курка, індичка, телятина).
• Риба та морепродукти.
• Бобові (квасоля, горох, сочевиця).
• Яйця.
• Тофу.

2. Вуглеводи. Вуглеводи дають організму енергію. На вечерю краще обирати складні вуглеводи, які засвоюються повільно, не викликаючи різкого стрибка цукру в крові. До них відносяться:

• Цільнозернові крупи (вівсянка, коричневий рис, гречка).
• Овочі.
• Фрукти.

Але якщо ви слідкуєте за вагою, чи худнете, багато фруктів ввечері їсти не треба.

3. Клітковина. Клітковина покращує травлення, дає відчуття ситості та сприяє зниженню ваги. Джерелами клітковини на вечерю можуть бути:

• Овочі.
• Фрукти.
• Бобові.
• Цільнозернові крупи.

4. Корисні жири. Жири необхідні для роботи мозку, серця та інших органів. Їх джерелами на вечерю можуть бути:

• Оливкова олія;
• Авокадо;
• Горіхи;
• Насіння.

Якщо ви худнете, то на вечерю краще споживати менше жирів, не більше 20% від загальної їх кількості.

Приклади збалансованої вечері

Для розуміння пропонуємо схему корисної вечері.

• Білок: Запечена куряча грудка (150 г);
• Складні вуглеводи: Овочевий салат з оливковою олією (200 г);
• Клітковина: Огірок (100 г);
• Корисні жири: 1 столова ложка оливкової олії.

Також важливо пам’ятати про:

• Розмір порції: Не переїдайте перед сном.
• Час вечері: Не їжте за 2-3 години до сну.
• Напої: Пийте воду протягом дня, а також зелений чай або трав’яний чай на вечерю. Від кави краще буде відмовитися.

Здорова вечеря – це запорука кращого самопочуття, міцного сну та гарного настрою. До речі, ви також можете дізнатися, що приготувати на сніданок з нашої статті.

Поширені питання про приготування вечері