Які продукти корисні для мозку: як годувати дитину, щоб навчання давалося легко

Коли дитина йде до школи, її життя повністю змінюється, а мозок починає працювати ще активніше, адже тепер щодня потрібно запам’ятовувати, аналізувати й зосереджуватися. Для цього йому потрібна енергія та правильні «будівельні матеріали». Від того, що саме їсть дитина, залежить її концентрація, настрій і навіть успішність. Ми зібрали інформацію про найкорисніші продукти для мозку та порадимо як скласти раціон, щоб навчання давалося легко.

Як харчування впливає на роботу мозку

Мозок споживає до 20% усієї енергії організму. Він працює безперервно, навіть коли дитина спить. Для того щоб нейрони добре передавали сигнали, потрібні поживні речовини, корисні продукти для мозку. Найважливіші з них:

• Омега-3 жирні кислоти – потрібні для розвитку клітин мозку.
• Глюкоза – головне джерело енергії. Без неї з’являється втома і неуважність.
• Вітаміни групи B – підтримують нервову систему і пам’ять.
• Залізо, цинк, магній – впливають на концентрацію та швидкість мислення.

Якщо цих речовин не вистачає, дитина може швидше втомлюватися, ставати дратівливою або втрачати інтерес до навчання. Правильне харчування допомагає цього уникнути.

Продукти для мозку, що допоможуть дитині навчатися – ТОП 10

Ми зібрали список найбільш корисних продуктів для мозку дитини за рекомендаціями лікарів та дієтологів. Ось які продукти потрапили до списку:

1. Жирна риба. Лосось, скумбрія, сардини – це джерело Омега-3 жирних кислот. Вони допомагають клітинам мозку працювати ефективніше, покращують пам’ять і увагу. 
2. Яйця. У жовтку міститься холін – речовина, яка допомагає мозку створювати нові клітини. Яйця можна варити, смажити або готувати омлети. 
3. Горіхи та насіння. Мигдаль, волоські горіхи, гарбузове насіння містять білки, магній і антиоксиданти. Вони підвищують витривалість мозку. 
4. Броколі, шпинат, зелень. У зелених овочах багато фолієвої кислоти та вітамінів групи B. Вони підтримують нервову систему і допомагають зосереджуватись. 
5. Ягоди. Чорниця, малина, смородина – це природні антиоксиданти. Вони захищають мозок від стресу та покращують запам’ятовування. 
6. Цитрусові та фрукти з вітаміном C. Апельсини, ківі, гранати покращують кровообіг мозку. Вітамін C допомагає швидше доставляти кисень до клітин. Це означає, що дитина буде уважнішою та енергійнішою.
7. Цільнозернові продукти. Хліб із цільного зерна, вівсянка, гречка, булгур – це повільні вуглеводи. Вони дають стабільну енергію на кілька годин. Дитина не буде відчувати різких перепадів енергії, як після солодощів.
8. Молочні продукти. Молоко, йогурт, сир містять білок, кальцій і вітамін D. Вони допомагають нервовій системі працювати спокійно і стабільно. 
9. Темний шоколад. У невеликій кількості шоколад покращує кровообіг у мозку та піднімає настрій. Головне – не більше двох квадратиків на день і тільки шоколад із вмістом какао понад 70%.
10. Вода. Хоч це і не зовсім продукт, без води мозок працює повільніше. Навіть легке зневоднення знижує увагу. 

Яких продукті краще уникати, щоб не зашкодити навчанню

Не вся їжа корисна для мозку. Деякі продукти можуть навпаки заважати навчанню. Такі продукти для мозку шкідливі і можуть негативно впливати на настрій дитини. Один із найшкідливіших «смаколиків» – надлишок цукру. Він викликає різкі зміни енергії – спочатку дитина активна, потім різко втомлюється.

Не варто вживати і газовані напої, що містять кофеїн та цукор. Вони викликають стрибки енергії, а кофеїн може заважати концентруватися. Напівфабрикати та фастфуд – теж не найкращі продукти для мозку. Вони містять трансжири, які погіршують роботу судин. Занадто солона їжа навантажує серце і судини. Вона прямо не вплине на здатність навчатися, але може погіршити самопочуття. 

Якщо дитина звикла до солодкого, не варто все одразу забороняти. Краще замінювати поступово: цукерки – на сухофрукти, солодку газовану воду – на домашні компоти без цукру.

Як включити корисні продукти для мозку в щоденне меню дитини

Харчування має бути не лише корисним, а й смачним. Тому корисні продукти для мозку потрібно правильно готувати та включати у меню дитини. Ось приклад меню на день, яке підтримує роботу мозку:

• Сніданок: вівсянка з чорницею і ложкою меду, варене яйце, склянка молока.
• Перекус: яблуко і жменя волоських горіхів.
• Обід: запечена риба з броколі, гречка, салат зі свіжих овочів.
• Полуденок: натуральний йогурт із шматочками фруктів.
• Вечеря: тушковані овочі з куркою або квасолею, цільнозерновий хліб.

Вам також можуть сподобатися:

Не тільки м’ясо та яйця: продукти багаті на білок, які мають бути у вашому кошику

НПЗЗ: що це та як правильно зняти біль і не нашкодити шлунку й серцю

Далеко не всі діти люблять рибу чи, наприклад, броколі. Шукайте цікаві рецепти, наприклад, у вершковому соусі чи запікати до хрусткої скоринки. 

Регулярність – ключ до успіху. Дитина повинна їсти через кожні 3-4 години, щоб рівень глюкози був стабільним. Якщо дитина їсть із задоволенням, організм краще засвоює їжу, тому не змушуйте, а зацікавлюйте. Розповідайте про корисні продукти для мозку, пояснюйте, що риба допомагає мозку запам’ятовувати, а ягоди – дають “суперздібності”.

Щоб дитина полюбила корисні страви, залучайте її до приготування. Пропонуйте шукати нові продукти для мозку та нові рецепти. Це допоможе сформувати добрі звички. Подавайте страви красиво. Яскраві тарілки, фігурні овочі роблять навіть найпростіші страви привабливими.

Слідкуйте за водним балансом. Ставте пляшку з водою на парту або в рюкзак, щоб не допустити зневоднення. 

Корисні продукти для мозку – відео

Шукаєте найкращі продукти для мозку для вашої дитини? Обов’язково перегляньте відео з гарними ідеями: 

Обираємо корисні продукти для мозку

Харчування дитини напряму впливає на її успішність і настрій. Мозок росте й розвивається щодня – і йому потрібні якісні продукти. Щодня обирайте корисні продукти для мозку – рибу, яйця, овочі, ягоди, цільнозернові та не забувайте про воду. Почніть із малого – змініть один сніданок, додайте продукти для мозку – жменю горіхів чи трохи зелені. Навіть такі дрібниці роблять навчання легшим і приємнішим.

Відповіді на часті запитання