Часто шукають:

Головна

Суспільство

Кулінарія

Стейк зі свинини в духовці у фользі – рецепт приготування

Кулінарія

Стейк зі свинини в духовці у фользі – рецепт приготування

Денис Курчак

3 хвилини

414 слів

3106

Останній раз оновлено: 14 Квітня 2023

Як запекти стейк зі свинини у духовці у фользі швидко? Незважаючи на необхідність попередньої обсмажування м’яса на сковороді гриль. Запечені з м’ясом овочі просочуються соками від свинини та бекону. Соковитий, м’який, неймовірно смачний, із овочами! Дуже смачно!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Свинина	200 г
Помідори чері	60-80 г
Печериці (дрібні)	50г
Бекон (сирокопчений)	40-60 г
Болгарський перець	30-40 г
Розмарин свіжий (3 гілочки)	3 г
Оливкова олія	90г (3 ст.ложки)
Суміш перців мелених	за смаком
Сіль	за смаком

Нутріенти та енергетична цінність складу рецепту

Калорійність 190-220 ККАЛ

Білки 40%10 г

Жири 56%14 г

Вуглеводи 4%1 г

ПОКРОКОВЕ ПРИГОТУВАННЯ СТЕЙКУ ЗІ СВИНИНИ В ДУХОВЦІ

Час приготування: 45 хв

КРОК 1:

Як зробити стейк із свинини в духовці у фользі? Дуже просто. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Рослинну олію можна брати оливкову або соняшникову залежно від переваг. Крім зазначених спецій, можете використовувати свої за смаком. Замість помідорів чері можна використовувати звичайні міцні помідори. Бекон можна замінити іншим копченим м’ясом, нарізаним тонкими скибочками, наприклад, шинкою.

КРОК 2:

Свинячі стейки вимийте, ретельно обсушіть паперовими рушниками. Змастіть з двох боків олією і посипте спеціями.

КРОК 3:

Болгарський перець вимийте, очистіть від насіння та наріжте кільцями.

КРОК 4:

Сковороду гриль розігрійте на сильному вогні. Викладіть стейки і обсмажте по 2-3 хвилини з кожного боку до появи м’яса яскравого чіткого малюнка.

КРОК 5:

Вийміть стейки зі сковороди і дайте їм трохи охолонути. Кожен стейк щільно оберніть 2-3 скибочками бекону.

КРОК 6:

Помідори та печериці вимийте та обсушіть. Якщо печериці великі, розріжте їх на 2-4 частини. Викладіть стейк у беконі на лист фольги. Навколо розкладіть помідори чері, печериці та болгарський перець. Зверху покладіть гілочку розмарину.

КРОК 7:

Загорніть стейк у фольгу, щоб сік не випливав під час запікання. Так само підготуйте інші стейки.

КРОК 8:

Поставте свинину в розігріту до 250°С духовку на 15 хвилин. Загорнуте у фольгу м’ясо краще покласти на лист. Якщо сік з-під фольги все ж таки протікає, він не заляпає духовку.

КРОК 9:

Потім фольгу розкрийте і поверніть в духовку м’ясо ще на 5 хвилин.

КРОК 10:

Перекладіть запечені стейки зі свинини з овочами на тарілку і подайте до столу. Смачного!

Крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м’ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак та калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка менше.

Зважайте на те, що духовки у всіх різні. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла успішною, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !

Вам також можуть сподобатися:

5 страв з фаршу на швидку руку, які готуються за 20 хвилин

10 ідей святкових бутербродів на день народження, які зникають зі столу першими

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв, читайте у статті Алюмінієва фольга для запікання – помічник на кухні та в побуті .

Денис Курчак

На порталі з 14.04.2023

45 статей

52309 переглядів

Денис Курчак – провідний кулінар та експерт у галузі кулінарії, автор рецептів та вмілий куратор food-контенту на сторінках NeNWS Media. Автор втілює своє вміння та бачення унікальних смаків через авторські рецепти та створення витончених кулінарних шедеврів. Його унікальний досвід та бачення кухні виражаються через легкі та доступні статті про їжу та кухню. Його статті та кулінарні творіння вражають уяву, викликаючи нові смакові сенсації та заохочуючи до експериментів на кухні.

Кулінарія

Шукаєте ідеальні слова для пам'ятного альбому? Ми зібрали 70 найкращих цитат для різних випадків життя – від шкільних...

29 Січня 2025

14.7 тис.

Підбірки від експертів та ексклюзивні пропозиції у вашій поштовій скриньці.