Як вживати насіння льону: користь і шкода, протипоказання

Насіння льону – це джерел багатьох корисних мікроелементів. Воно багате на омега-3 жирні кислоти, клітковину, вітаміни та мінерали. Не дарма його називають суперфуд! Це насіння використовується в кулінарії, народній медицині, воно входить у склад китайської фармакології та аюрведі.

Однак, як і будь-який інший продукт, насіння льону має свої особливості вживання, про які варто знати.

Що таке насіння льону?

Насіння льону – це плоди посівного льону, культури, яка вирощується майже у всьому світі. Вони є цінною добавкою для раціону людини, бо такі маленькі зернятка містять в собі величезну кількість корисних речовин.

Насіння льону містить:

• Омега-3 жирні кислоти. Ці поліненасичені жирні кислоти відіграють важливу роль у здоров’ї серця, мозку та суглобів.
• Клітковина. Розчинна і нерозчинна клітковина в насінні льону сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, знижує рівень холестерину і допомагає контролювати вагу.
• Лігнани. Це фітоестрогени, які мають антиоксидантні властивості та можуть допомогти знизити ризик деяких видів раку.
• Білок. Насіння льону містить значну кількість рослинного білка, що важливо для вегетаріанців і веганів.
• Вітаміни та мінерали. В насінні льону присутні вітаміни групи B, вітамін Е, магній, цинк та інші корисні речовини.

Харчова цінність насіння льону:

• Калорійність 534 ккал
• Білки 18 г
• Жири 42 г
• Вуглеводи 29 г
• Клітковина 27 г

Розберемося, кому корисне насіння льону, та як правильно його вживати.

Насіння льону: користь для здоров’я

Користь насіння льону величезна. Воно позитивно впливає на всі системи організму. Його використовують в медицині, як дієтичну добавку, в косметології та під час схуднення. 

Вживання насіння льону позитивно впливає на:

1. Серцево-судинна система. Омега-3 жирні кислоти допомагають знизити рівень шкідливого холестерину, зменшують ризик утворення тромбів та знижують артеріальний тиск.
2. Травна система. Клітковина, що міститься в насінні льону, покращує перистальтику кишківника, допомагає при запорах та сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
3. Імунна система. Лігнани, що входять до складу насіння льону, мають антиоксидантні властивості, які допомагають зміцнити імунітет та захистити організм від шкідливого впливу вільних радикалів.
4. Шкіра та волосся. Омега-3 жирні кислоти живлять шкіру та волосся, покращують їх стан і надають здорового блиску.
5. Зниження ваги. Клітковина створює відчуття ситості, що допомагає контролювати апетит і сприяє зниженню ваги.

Також витяжку з насіння льону часто додають в шампуні для волосся та креми для обличчя. Вона сприяє зволоженню шкіри та природному виділенню колагену.

Як вживати насіння льону?

Стандартна норма насіння – 24 г, чи 2 столових ложки. Сире насіння льону можна додавати у салати чи каші, але варто ретельно пережовувати їжу, щоб корисні мікроелементи засвоїлись. Також можна подрібнити насіння льону в млині для спецій. Також можна вживати насіння з кефіром або йогуртом.

Насіння льону не обов’язково вживати сухим. Ви можете залити його окропом та залишити для набухання. Так їсти його буде простіше.

Насіння льону часто вживають у вигляді олії. Її можна пити – але не більше, ніж 1 столова ложка на добу..

Додавайте олію з насіння льону в салати та заправки, щоб зробити раціон ще більш корисним.

Вам також можуть сподобатися:

Не тільки м’ясо та яйця: продукти багаті на білок, які мають бути у вашому кошику

НПЗЗ: що це та як правильно зняти біль і не нашкодити шлунку й серцю

Хочете харчуватися смачно та збалансовано? Маємо підбірку рецептів!

Насіння льону для схуднення – поради дієтолога

Дізнайтеся, як насіння льону впливає на схуднення, та як правильно його вживати з нашого відео!

Коли не можна вживати насіння льону?

Так, насіння льону – справжній суперфуд. Але воно має протипоказання та може принести організму шкоді.

Насіння льону не варто вживати, якщо ви маєте:

• Панкреатит чи холецистит;
• Цукровий діабет;
• Гіпертонія;
• Камені у нирках чи жовчному міхурі.

Також не радять вживати насіння льону у період вагітності та лактації.

Надмірне вживання такої добавки (особливо у вигляді олії), може призвести до розладів травлення. Також може виникнути здуття, нудота та біль у животі. У деяких людей може спостерігатися алергічна реакція на насіння льону.

Насіння льону – це цінний продукт, який може принести значну користь для здоров’я. Якщо ви не маєте протипоказань: вживайте насіння щодня! Проте треба дотримуватися норми.

Висновок

Насіння льону – це універсальна добавка, яка може стати частиною вашого раціону, покращуючи здоров’я та самопочуття. Водночас важливо враховувати індивідуальні особливості організму та можливі протипоказання перед вживанням цього продукту.

Поширені питання про насіння льону