Як запекти стейк зі свинини у духовці у фользі швидко? Незважаючи на необхідність попередньої обсмажування м’яса на сковороді гриль. Запечені з м’ясом овочі просочуються соками від свинини та бекону. Соковитий, м’який, неймовірно смачний, із овочами! Дуже смачно!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
| Свинина | 200 г |
| Помідори чері | 60-80 г |
| Печериці (дрібні) | 50г |
| Бекон (сирокопчений) | 40-60 г |
| Болгарський перець | 30-40 г |
| Розмарин свіжий (3 гілочки) | 3 г |
| Оливкова олія | 90г (3 ст.ложки) |
| Суміш перців мелених | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Нутріенти та енергетична цінність складу рецепту
ПОКРОКОВЕ ПРИГОТУВАННЯ СТЕЙКУ ЗІ СВИНИНИ В ДУХОВЦІ
КРОК 1:
Як зробити стейк із свинини в духовці у фользі? Дуже просто. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Рослинну олію можна брати оливкову або соняшникову залежно від переваг. Крім зазначених спецій, можете використовувати свої за смаком. Замість помідорів чері можна використовувати звичайні міцні помідори. Бекон можна замінити іншим копченим м’ясом, нарізаним тонкими скибочками, наприклад, шинкою.
КРОК 2:
Свинячі стейки вимийте, ретельно обсушіть паперовими рушниками. Змастіть з двох боків олією і посипте спеціями.
КРОК 3:
Болгарський перець вимийте, очистіть від насіння та наріжте кільцями.
КРОК 4:
Сковороду гриль розігрійте на сильному вогні. Викладіть стейки і обсмажте по 2-3 хвилини з кожного боку до появи м’яса яскравого чіткого малюнка.
КРОК 5:
Вийміть стейки зі сковороди і дайте їм трохи охолонути. Кожен стейк щільно оберніть 2-3 скибочками бекону.
КРОК 6:
Помідори та печериці вимийте та обсушіть. Якщо печериці великі, розріжте їх на 2-4 частини. Викладіть стейк у беконі на лист фольги. Навколо розкладіть помідори чері, печериці та болгарський перець. Зверху покладіть гілочку розмарину.
КРОК 7:
Загорніть стейк у фольгу, щоб сік не випливав під час запікання. Так само підготуйте інші стейки.
КРОК 8:
Поставте свинину в розігріту до 250°С духовку на 15 хвилин. Загорнуте у фольгу м’ясо краще покласти на лист. Якщо сік з-під фольги все ж таки протікає, він не заляпає духовку.
КРОК 9:
Потім фольгу розкрийте і поверніть в духовку м’ясо ще на 5 хвилин.
КРОК 10:
Перекладіть запечені стейки зі свинини з овочами на тарілку і подайте до столу. Смачного!
Крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м’ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак та калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка менше.
Зважайте на те, що духовки у всіх різні. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла успішною, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !
Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв, читайте у статті Алюмінієва фольга для запікання – помічник на кухні та в побуті .
